Art Center Ongoingの1階の主がお伝えするオンゴーイング・カフェの日常
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いつのまにか11月
こんにちは。
前回から一ヶ月も経ってしまって、そのあいだに私はコートを買いました。
辛子色でおばあちゃんのみたいな模様、たっぷりしたやつです。いいかんじ。

さて、今週のおすすめです。

<カレー>
・骨付きチキンカレー

インドカレーの大定番、チキンカレー。
香味野菜とスパイスをじっくり炒めて、味のベースにしています。
ココナツミルクでなめらか。



<プレート>
・秋鮭と春菊のクリームパスタ

寒い季節はクリーム味がおいしい。
優しい味の秋鮭とクリームに、春菊と粗挽き胡椒がアクセントになっています。



<ケーキ>
・カラメルりんごケーキ

タルト・タタン風に、パイ生地をカトルカール生地にしてつくりました。
カラメルりんごと生地が半々くらい。
りんごを味わうケーキです。




 
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